Trés nombreuses ont été les surprises avec cette trés vieille bâtisse, les nuits blanches à démolir, construire, poncer, carreler, constuire des restanques, planter... Nous avons appris, pas à pas, en respectant le rythme des saisons, des pluies inattendues en plein coulage de chappe de béton extérieure, des sécheresses ou de la visite des sangliers juste aprés plantation, de vieilles canalisations en fuite nécessitant de tout casser juste aprés avoir fini de carreler...